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Paninis, sandwiches, wraps

Nous avons choisi les meilleures ciabattas à l’ouest de l’Italie (jusqu’à preuve du contraire), ceux de l’Artisan Boulanger d’Arvida*, pour vous proposer des paninis vraiment délicieux.

  • Le Jambon-Brie : jambon de Toscane, brie, tomates confites, mayonnaise au pesto, mesclun

  • Le Panino Club : dinde fumée, romaine, tomates, mayonnaise

  • Le Saumon fumé d'Henri : saumon fumé de la Boucanerie d'Henri de la Baie, fromage à la crème, oignons rouges et câpres

  • Le Poulet-brie : poitrine de poulet marinée, brie, mayonnaise ranch
  • Le sandwich hebdo : en fonction du marché et de l'inspiration de Manon, notre cuisinière. Le grilled-cheese à Perron, le Texan, le Ranch du Mont-Jacob, le Guide alimentaire canadien, le Smoke meat du Gastronome, le Tortilla au poulet César...autant d'exemples que vous trouverez en alternance dans notre comptoir. 
  • Et d’autres créations à venir, parce que vous voulez
    de la variété!

* Pour les établissements du Saguenay. Pour Boucherville, c’est le Garde-manger de François

 

Croissants

Improvisation mixte sur le thème «mon croissant est meilleur que le tien ». Nombre de joueurs: illimité…

 Le croissant garni

Croissant de la Boulangerie de Chicoutimi-Nord*, jambon Forêt noire, fromage suisse, laitue, tomates, oignons rouges, olives vertes, mayonnaise maison…

 

 Salades

Si vous connaissez un concours de vinaigrettes, dites-le nous, nous allons inscrire notre vinaigrette balsamique au sirop d’érable.  Avec une belle salade verte, c’est un régal. À moins que vous ne préfériez…

  •  Salade aux deux cœurs

  • Tomates bocconcinis

  • Betteraves menthe fraîche-sirop d'érable

  • Légumes marinés

  • vermicelle tha

  • Salade de pâtes crémeuse
  • Waldorf
  • Et plusieurs variétés en alternance pour que chacune de vos visites soit différente

 

Menus chauds

Votre Passion Café vous propose à chaque jour des menus chauds express, parfaits si vous n’avez qu’une heure pour dîner. Quelques exemples : soupes-repas asiatiques, coquille océane, salades repas (saumon, canard, etc.), tartares...

 

Viennoiseries et desserts

Ici le carré aux dattes côtoie l’éclair au chocolat. Desserts typiquement québécois ou pâtisseries françaises, muffins ou viennoiseries, le mot d’ordre est le même : ils proviennent de petits producteurs locaux et évitent soigneusement les ingrédients industriels.

  • Muffins artisanaux

  • Chocolatines, croissants, brioches

  • Gâteaux quatre quarts, galettes santé

  • Salade de fruits

  • Desserts du jour

 

Pour déjeuner:  vive la plaque!

Nous sommes sur le point d’écrire au Guide alimentaire canadien pour qu’ils ajoutent un cinquième groupe alimentaire. Il s’agit bien entendu du café de qualité, essentiel d’après nous pour accompagner un bon déjeuner.

  • Oeuf à votre goût, bacon,  saucisse, pain artisanal

  • Sandwich délice du matin : jambon, tombée d’épinard, béchamel, fromage Blackburn

  • Grilled cheese du terroir

  • Crêpes aux fruits frais
  • Gaufres maison au sirop d’érable

  • Bagels saumon fumé fromage à la crème

  • Rôties du boulanger local, confiture maison

  • Muffins, croissants et viennoiseries provenant de boulangeries artisanales locales

 

Note :   les menus peuvent varier d’une succursale à l’autre.

Contenu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

déjeuner oeuf bacondéjeuner oeuf bacon